El Rincón de Pancho El Rincón de Pancho — Manual de usuario
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El Rincón de Pancho

Manual de usuario

Guía práctica: pedidos, ventas, créditos, facturación y folios.

Iniciar sesión

1. Acceso al sistema

Iniciar sesión

  1. Abre http://sistema.elrincondepancho.com.mx/
  2. Escribe tu usuario y contraseña.
  3. Pulsa Entrar.
  4. Administrador, Cocina y Finanzas van al Inicio. Sistemas va a Asignar folios.

Cerrar sesión

En la barra superior, abre tu avatar y elige Cerrar sesión.

Si olvidaste la contraseña, pide al Administrador que la restablezca en Usuarios → Editar.

2. Roles y permisos

RolQué puede hacer
AdministradorTodo el sistema
CocinaInicio, Reportes, Alumnos, Tutores, Productos, Menús, Pedidos, Ventas
FinanzasInicio, Reportes, Alumnos, Tutores, Facturación, Clientes, Servicios, Configuración, Pagos, Líneas de crédito, Series
SistemasSolo asignar folios, historial y consumo

El menú lateral muestra únicamente los módulos de tu rol. Si entras a uno sin permiso, el sistema te regresa al Inicio.

3. Administrador

Crear usuario

  1. Menú UsuariosNuevo usuario.
  2. Completa nombre, usuario de acceso, contraseña y rol.
  3. Revisa a la derecha qué módulos tendrá ese rol y guarda.

Dar de baja un usuario

En Usuarios, usa el icono de baja. La cuenta no podrá entrar; el historial se conserva.

Tutor

  1. Tutores → Nuevo tutor.
  2. Captura nombre, RFC, uso CFDI, CP fiscal, régimen, correo y WhatsApp.
  3. El WhatsApp se usa para enviar enlaces de cobro de crédito.

Personal

  1. Personal → Nuevo personal.
  2. Nombre o razón social, puesto, ciclo, celular y correo.
  3. En Información fiscal capture RFC, uso CFDI, C.P., régimen y dirección para facturar o autofacturar sus tickets igual que un cliente o tutor.

Alumno

  1. Alumnos → Nuevo alumno.
  2. Nombre completo, CURP, nivel (Maternal/Kinder/Primaria/Secundaria/Preparatoria), grado, grupo, ciclo y tutor.

Productos y menús

  1. En Productos da de alta SKU, nombre, costo y stocks. Puedes importar Excel/CSV.
  2. Clasificación por turno: DESAYUNO / COMIDA / AMBAS.
  3. Desde Productos puedes generar menú hacia el menú del día.
  4. En Ajustar Menús define nombre (día), precio, mes/año y productos.

Configuración fiscal

  1. Facturación → Configuración: razón social, RFC, serie, folio, régimen, logo y CSD (.cer / .key).
  2. Los folios disponibles se cargan desde el módulo Sistemas.
  3. En Series / Folios mantén la serie fiscal y el folio actual.

4. Cocina

Pedidos pendientes

  1. Menú Pedidos.
  2. Filtra por estado (Pendiente / Entregado) y tipo (DESAYUNO / COMIDA).
  3. La campana de la barra superior muestra desayunos pendientes; al hacer clic abre el listado filtrado.
  4. Usa Entregar o el cambio de estado masivo.

Pedido manual

  1. Pedidos → Nuevo pedido.
  2. Elige alumno y modo menú (día + turno) o productos sueltos.
  3. Guarda. Para corregir, usa Editar.

Venta en caja

  1. Ventas → Nueva venta.
  2. Selecciona alumno, agrega productos y cantidades.
  3. Revisa subtotal, IVA 16 % y total.
  4. Opcional: cargar a una línea de crédito activa.

Exportar y reportes

En Pedidos puedes exportar a Excel, PDF o CSV (respetan los filtros). En Ventas filtra por fechas, tipo, estado o facturación y exporta a Excel. En Reportes elige el rango de fechas y revisa ventas/pedidos.

Rutina sugerida — Cocina Mañana: campana de desayunos → preparar → marcar entregados → caja Mediodía: pedidos de comida → exportar si hace falta Fin del día: sin pendientes → revisar Inicio

5. Finanzas / Facturación

Cliente fiscal

Clientes → Nuevo: nombre, RFC, régimen, uso CFDI, CP fiscal, correo y dirección. Será el receptor del CFDI.

Servicios (conceptos SAT)

En Servicios da de alta descripción, clave SAT, unidad, precio y objeto de impuesto para reutilizarlos al facturar.

Generar CFDI

  1. Facturación → Generar.
  2. Verifica emisor (serie, folio, fecha, régimen, CP).
  3. Completa receptor y conceptos (cantidad, precio, IVA).
  4. Opcional: vista previa en PDF.
  5. Timbrar. Cada CFDI consume 1 folio.
  6. Descarga PDF/XML en Facturación → Consultar.

Líneas de crédito

EstadoSignificadoQué hacer
2Solicitud webRevisar y activar (pasar a 0)
0ActivaCobrar con Stripe o pago manual
1LiquidadaSolo consulta
  1. Nueva línea: alumno, límite, semana ISO y año.
  2. Si llega por el formulario público, edita la solicitud (estado 2 → 0).
  3. Copia el enlace de pago y envíalo al tutor.

Pagos manuales

En Pagos registra efectivo o transferencia (monto, fecha, tipo, línea/tutor si aplica).

Rutina sugerida — Finanzas Diario: pagos recibidos · registrar manuales · activar créditos (2→0) Semanal: facturas · saldos · enviar enlaces de pago Mensual: reporte CFDI · conciliación · folios disponibles

6. Sistemas (folios)

Este rol solo ve el módulo de folios. Tras el login entra a Asignar folios.

  1. Captura cantidad de folios, monto, referencia y notas.
  2. Al guardar, suben los folios disponibles del emisor.
  3. Consulta historial y consumo (1 CFDI = 1 folio).
Sin folios disponibles, Finanzas no puede timbrar. Carga el paquete cuando el cliente lo pague.

7. Familias (sin login del personal)

Solicitar línea de crédito

  1. Escribe el nombre del alumno y pulsa Validar.
  2. Completa datos del tutor.
  3. Marca desayunos y comidas de la semana.
  4. Envía. La cafetería activa la línea y envía el enlace de pago.

Pedir menú

  1. Identifica al alumno y elige días/turnos.
  2. Paga con Stripe si aplica.
  3. El pedido queda pendiente para cocina.
Turno (hoy)Cierre
Desayuno9:00
Comida12:00

Pagar crédito

Abre el enlace que envía la cafetería, revisa el monto y paga con tarjeta. Guarda el comprobante en pantalla.

8. Convenciones

ConceptoSignificado
Pedido pendiente / entregadoEstado 0 / 1
Tipo de pedidoDESAYUNO o COMIDA
Línea crédito 2 / 0 / 1Solicitud / Activa / Liquidada
Periodo de créditoSemana ISO + año
IVA en ventas16 %
1 CFDIConsume 1 folio
Baja (eliminado)No aparece en listados; se conserva historial

9. Preguntas frecuentes

¿Cambié de rol y sigo viendo el menú anterior?

Cierra sesión y vuelve a entrar.

¿Por qué no veo Usuarios?

Solo el Administrador gestiona usuarios.

¿Cocina puede facturar?

No. Solo Finanzas o Administrador.

¿No puedo cobrar una línea de crédito?

Solo las activas (estado 0). Si está en solicitud (2), actívala primero.

¿No hay folios para facturar?

El rol Sistemas (o un administrador) debe asignar folios en el módulo Sistemas.

¿Funciona en celular?

Sí. Usa el botón ☰ para abrir el menú lateral.

Soporte

TemaQuién ayuda
Acceso y contraseñasAdministrador
Pedidos y menúsCocina
Facturas, pagos, créditosFinanzas
Folios fiscalesSistemas
Fallas técnicasInfraestructura / Zuftware

El Rincón de Pancho · Manual de usuario · 2026